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2015年12月に開催しました「忙しい女性のための健康術」のイベント。
師走のお忙しい時期ではありますが、たくさんの方々にご参加いただき、本当にありがとうございました!

カラダの栄養バランスを整えることで病気を治すという「分子整合栄養医学」。
専門家向けのセミナーは数多くある中、<はじめてさん>でも興味がもてるように、石原奈々先生には幅広い範囲を網羅してわかりやすくお話をしてもらいました。

とくに、最近の注目ワード<短鎖脂肪酸><有害金属><酵素不足と体型>。
このジャンルについては、少し時間をとって、たっぷりお話をしていただきました。

2時間半を予定していましたが、どのクラスも3時間以上に延長!
各クラス、たくさんの有意義なご質問やご意見、ありがとうございます。
せっかくなので、イベントでご紹介したものを含め、こちらにて抜粋してご紹介したいと思います。

分子整合栄養医学の参考書
奈々先生オススメ!
分子整合栄養医学についてわかりやすく書いている本。
タイトルの「肉食女子」という言葉に目を惹かれますよね。けれどもその中身は、分子整合栄養医学における栄養素の役割などについて、やさしく、そして詳しく書いてあります。アンチエイジングの視点なので、美容にも興味がある方は必見ですよ。


奈々先生オススメの溝口徹先生。
「うつ」「糖質制限」などいろいろな切り口で栄養療法について本を書いていらっしゃいます。
ワタシは個人的にガンに興味があるのでこちらの本を読みました。オーソモレキュラー療法、高濃度ビタミンC点滴などの話も入っていて、非常に興味深かったです。
調味料いろいろ

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発酵食品は、なにも納豆やキムチだけではありません!
パワフルで安心な発酵調味料があるんです。
こだわりの材料で作られるわりに、驚くほど高い代物ではないのですよね。
調味料自体、納得の美味しさです。
日々のお料理の中にもどんどん取り入れましょう。
イベントを通じて、いかに精製されたお砂糖によるカラダへの負担が大きいかをお伝えしました。お家での食事にはなるべく精製されていない糖類を摂取したいものです。
メープルシロップというと、独特の味が想像されると思いますが。
こちらはパッケージはイマイチなものの(笑)、これまでのメープルシロップの概念を大きく変えてくれた感動のお味。

オレゴン州のみ、メープルシロップがグレーディングされています。
その中でグレードAを誇るこちらは、味がとってもマイルド。優しいお味で、そのままだけでなく、お料理やお菓子などにも使えます。この味を知るとほかのメープルシロップには手がでませんね。
健康志向で有名なハリウッド・セレブ、グウィネス・パルトロウもオレゴン産グレードAのメープルシロップを愛用しているとのこと。納得!

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国内のストアでは見つけられませんでしたが、iHerbさんで購入しています。
iHerbさんはサプリも割安なので、いろいろとまとめていつもこちらでお世話になっています.
⇒5ドル割引で購入できます!こちら

コールドプレス・ジュース関連

ビタミン、ミネラルほか、水溶性食物繊維もたっぷりのコールドプレス・ジュース。毎日350gの野菜・果物を摂取するのが難しいと思うのならば、ジュースして取り入れるのは、効率的ですよね。

ジュースライフを毎日継続するコツは2つ。

・ジューサーを収納しないこと。
・ジュースの材料を宅配に頼ること。

へ?って拍子抜けするかもしれませんが(笑)
圧搾式は重量が重いので、いちいち収納してしまうと、取り出しにくくなります。
そして。毎日のジュース材料も一式揃えるとなると一苦労・・・買い置きできる人参ジュースセットはオススメ!
最近は、発送が安定しているAmazonのベジっぷるさんにお世話になっています。

まだ、個人的に試してはいないのですが。
生徒さん情報の「菌ちゃんファーム」さんに大注目!!

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菌を使って、ミネラルいっぱいの土壌作りからこだわる有機無農薬野菜の農家さん<菌ちゃんファーム>。人参などの単品からお野菜の定期便も扱っています。
年明けに注文予定。
今でも有機無農薬にんじんジュースを飲んでいますが、飲み比べたいと思います。

その他いろいろ

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そのほか、カラダに良いもの、いろいろとお伝えしました!
その中でも、ココナッツ・オイルで作ったチョコレートは、ほかのレッスンでも大人気でしたね。
カカオパウダーも、じつはRAW製法で作れらたモノ、使っています。
カカオ自体、スーパーフードと呼ばれるモノ。RAWなので、さらにパワフルです(^^)

スーパーフード関連は、iHeabさんが種類豊富でお安いので、そちらで購入しています。⇒5ドル割引で購入できます!こちら


おまけ

試食タイムでおだししたお茶は、フルーツティー・レッドスパイス。

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アップル、カシス、オレンジ、ローズヒップ、ハイビスカス、ブルーベリー、シナモン、クローブ、カルダモン、パイナップルをブレンドしています。
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