スタイリッシュなデザインで、お手頃価格なグローバルの包丁は、そんな我が家の愛用品。
牛刀、ペティーナイフ、小出刃、パン切りと４種類ほど持っていて、それぞれ大活躍。
牛刀、ペティーナイフ、小出刃、パン切りと４種類ほど持っていて、それぞれ大活躍。
湘南のお家にも、やっぱりグローバルの包丁で揃えましたよ。
毎日の食事に頻繁に使っている牛刀とペティナイフ。
時々簡易シャープナーで研いではいますが、やっぱり研ぎ上がりはイマイチ。それに僅かですが、刃こぼれもおこします。
なので、１年に一度、グローバル包丁の製造元YOSHIKINさんで研ぎ直しサービスを受けています。（上記サイトの「研ぎ直しをお願いしたいのですが？」に詳しく掲載されています。）
お値段は両刃タイプは１,050円、片刃タイプは1,575円。欠けが大きいものでも2,100円で修理可能！
送料は往路は元払いですが、復路無料も嬉しい。
３年以上使い込みすぎてぼろぼろの刃になった小出刃も新品同様で戻ってきました。
それからというもの、普段はスピードシャープナーで自宅でメンテナンス。
そして、頻繁に使用する包丁のみ、年１回研ぎ直しサービスでメンテナンスにだしています。
力をいれずに、スッと切れるときの爽快感！
切れ味がよいと、お料理が一気に楽になりますよね。
もしGLOBALの包丁をお持ちで、切れ味に不満がある方。
ぜひこのサービスは利用してみて。新品のようになって戻ってきますから♪
そして。
こんな末長く利用することも考えたサービスがあると、また他の種類の包丁も欲しくなってしまします。
菜切り包丁か、それともいよいよPROシリーズに手をだしてみるか…
そんなことを考えるのも楽しいですね。