美食同源フォト生限定で開催していただいている三枝先生料理教室。
＊現在は申し訳ありませんが新規募集を中止しております。空席があったクラスのみ、フォト生限定で募集いたします。
2014年11月秋のお料理レッスンでは、お正月に役立つお料理の数々を学びました。
-お献立-
いかのニラ和え 白胡麻
菊とクラゲ 葱レモン
豚肉といちじく 甘酢ピーマン
揚げ物二種
鶏肉抹茶衣
海老と香草
寿司 数の子
汁 菊菜 白味噌
漬物 かぶ 大根
水菓子 巨峰ゼリー
最中あん 黒豆入り
こちらの串スタイルは、2013年元旦号の家庭画報に大きく掲載されたメニュー。
その他、串７種と、お口取り８種も学びました。
もちろん、今回も数々の素晴らしい作品の大皿、そして漆の盆が登場。
こちらも楽しみの一つですよね。
次回は春ごろを予定しています。
料理写真撮影にオススメのレッスン